吃鱼的进化论

喜欢吃鱼的人头脑聪明，这是老百姓的生活经验，但吃鱼曾经促进了原始人进化，这个由英国北伦敦大学迈克尔·克罗夫特教授在上海介绍的观点却让人耳目一新。

日前“必需脂肪酸和人类营养健康国际研讨会”国际论坛在上海举行，英国北伦敦大学脑化学和人类营养研究所所长迈克尔·克罗夫特教授在论文《海洋、湖泊或陆地食物中的大脑特有脂类：对远古非洲类“智人”的可能影响》中提出：海洋、湖泊食物中的不饱和脂肪酸促进了远古非洲类“智人”的大脑发育，对远古非洲类“智人”的进化有潜在影响。

根据这篇论文的介绍，在人体中枢神经系统中，有两种必不可少的长链不饱和脂肪酸：２２碳６烯酸（简称ＤＨＡ）和花生四烯酸（简称ＡＡ）。人体只能从食物中摄取这两种物质，如果母亲在怀孕和哺乳期间缺乏这两种长链不饱和脂肪酸，会妨碍婴儿大脑智能的发育。成人的大脑也需要这两种长链不饱和脂肪酸提供能量。