2009年德国科隆食品展

德国科隆世界食品展览会（Anuga）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，半个世纪来一直是德国及国际食品饮料工业中最重要的贸易展览会，也是世界上最大的食品饮料展览会。

该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。并根据参观者搜寻和购买的习惯布置相关的产品分布，给参观者也减少很多的不便。

2007年展会共吸引了来自95个国家和地区的6,607个展商，总面积达到30.4万平米；五天展期内，有16万左右专业观众到场参观。本届展会首次启用了新展馆，并将展区按照产品种类划分为10类，分别是高档食品、饮料、冷藏食品、肉类、冷冻食品、奶制品、烘焙及热饮、有机产品、餐饮技术，和零售技术。除德国外，意大利、中国和西班牙分别以1,050，481及477个展商的数量名列展商来源国的前三位，国际化的比例达到83％；而观众的国际化比例也高于50％。

随着欧洲消费者对有机食品的关注，欧洲有机食品市场不断扩大，仅德国就有超过17,000家企业经营有机产品。为顺应这个趋势，2007年Anuga新推出了有机食品专区。Anuga代表了最新的行业趋势，保健食品、功能食品、方便食品，这些新产品和新概念在展会都有所反映。Anuga还有丰富多彩的配套活动，这些活动展示了目前市场情况的最新研究，提供了具有发展潜力的地区市场信息。

市场背景：

    据统计，2006年欧盟食品饮料行业总营业额达8,700亿欧元，出口总额520亿欧元，进口总额480亿欧元，占全球出口总额20.8％。近年来，中国食品迅速在欧洲蔓延开来，中国食品出口已经从只对华人的有限市场，进军到欧洲庞大的主流饮食市场，不断进入欧洲大型超级市场、便利店和零售店，受到许多食品供应商的青睐。

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