产品详情

产品描述：

蛋黄果粉来自于精心挑选的纯蛋黄果，是在其高度成熟的状态下进行加工而成的，保留了其特有的味道和颜色。在加工蛋黄果果肉时用脱水和粉碎的方法来获得蛋黄果粉，因此能够保留此水果特有的美味口感。

化学分析：

能量（100 g） ≥ 329 Kcal

蛋白质 （N×6.25） ≥ 3.5 %

湿度 ≤ 10.0 %

脂肪（植物提取） ≤ 2.5 %

灰分 ≤ 2.4 %

纤维 ≤ 2.4 %

酸度 ≤ 0.14 %

微生物含量分析：

需氧嗜温菌 ≤ 5000 UFC/g

总大肠菌群数量 ＜ 3 NMP/g

埃希氏大肠杆菌 ＜ 10 UFC/g

霉菌数量 ＜ 50 UFC/g

酵母菌 ＜ 100 UFC/g

沙门氏菌 无

感官分析：

外观： 细粉末

颜色： 浅黄或金黄

味道： 蛋黄果特有的甜味

质地： 粉状

气味： 蛋黄果特有的香味

用途：

蛋黄果粉作为天然的调味品被广泛地用于食品行业，适用于制作各种甜品，冰淇淋，酸奶，面包等等。在使用之前需用冷水按照1：1的比例重新水合2到3小时。

介绍：

第一层包装： 聚乙烯包装袋，每袋5 kg, 10 kg, 20 kg。密封包装。

第二层包装： 瓦楞纸箱，每箱20 kg产品。

产品贴标： 标签上详细描述了生产日期，过期日期，生产批号，净重以及储藏条件。

产品的储藏及处理：

本品应存放于阴凉（＜ 25 ℃）干燥处，远离热源以及其他气味处，不要直接暴露于太阳光下。存放处适当的通风有助于维持产品有效期。如果产品已经部分使用过，那么聚乙烯包装袋袋口应当封紧，以避免受潮使得产品结块。

产品的有效期：

只要按照上述要求存放，蛋黄果粉的有效期不低于12个月。

 

 

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