凤梨盛产与夏季，内含果糖、葡萄糖、蛋白质、矿物质钠、钙、镁、碘、柠檬酸、多种维生素与酵素。酵素可以分解蛋白质，帮助消化。现代医学已从凤梨中成功萃取凤梨蛋白酵素，用来治疗肺炎、气管炎、比炎、尿道炎、膀胱炎、肾炎，以及各种外伤引起的各种发炎症状。
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